Santan merupakan bahan masakan yang sangat populer dalam berbagai hidangan tradisional Indonesia karena memberikan rasa gurih yang khas. Namun, di balik kenikmatan rasanya, konsumsi santan yang berlebihan sering kali dianggap sebagai ancaman serius bagi kesehatan jantung masyarakat. Kandungan lemak jenuh yang tinggi di dalamnya menjadi perhatian utama para ahli medis. Secara ilmiah, santan mengandung asam […]